
(...) Zu den konkreten Fragen möchte ich Ihnen folgende Informationen geben: Was die Messung der Höhe von Rückständen durch die verarbeitende Industrie angeht, so gilt die so genannte Sorgfaltspflicht des Lebensmittel-Unternehmers. (...) Hinzu kommt die Lebensmittelüberwachung durch die zuständigen Behörden der Länder. (...)