Frage an Johannes Fechner von Christa S. bezüglich Verbraucherschutz

Sehr geehrter Herr Dr. Johannes Fechner,

wie vertrauenswürdig ist die DLG-Gütesiegel bei diesem aufgedeckten Skandal? Gepanschte Wurst? - Separatorenfleisch u. Wasser?
70.000 Tonnen Separatorenfleisch werden verarbeitet ohne Prüfung?
Anlass der Diskussion war eine Recherche des ZDF-Magazins „Frontal 21“. Das hatte im Namen einer Scheinfirma den Preisrichtern der DLG eine gepanschte Wurst vorgesetzt. Die Wurst bestand zu 46 Prozent aus Separatorenfleisch – einem Pressbrei aus Knochenfleisch und Knochenmark, dessen Beigabe in Fleischprodukte laut Gesetz kennzeichnungspflichtig ist. Die Wurst war darüber hieraus mit einem Anteil von 27 Prozent Wasser „gestreckt“ – und erhielt die DLG-Medaille in Silber.
Verbraucher dürften von einem solchen Siegel allerdings erwarten, dass es Aufschluss auf Qualität gibt.
Der größte Schlachtkonzern Tönnies gab an, Separatorenfleisch an Verarbeiter zu verkaufen, es selbst aber nur als Tierfutter zu verarbeiten: „Wir sehen es als unsere Pflicht an, Fleisch, das von einem Nutztier stammt, auch bestmöglich zu verwenden.“ Die Verbraucherorganisation Foodwatch bemängelte, es sei völlig unklar, wofür genau die rund 70.000 Tonnen in Deutschland verarbeiteten Separatorenfleisches verwendet würden.

Was werden Sie unternehmen - zuständig als Verbraucherschutzminister?

Mit freundlichen Grüßen

S. Christa